海鮮トマト鍋
新鮮で甘みたっぷりな玉名名産のトマトと新鮮な魚介類を合わせたヘルシーな一品。トマトの豊かな酸味と旨味が、あっさりとしたスープの中に溶け込み、魚介の風味を引き立てます。シンプルでありながらも、素材の美味しさが際立つ鍋をお楽しみください。
赤牛ロース燻製ステーキ
熊本県阿蘇産『あか牛』は赤身が多く、適度に脂肪分を含んでおり旨味と柔らかさが特徴です。老若男女とわず皆さまに人気のブランド牛です。贅沢に燻製したステーキは、薫香が口に入れた瞬間が広がり、お肉の旨味が際立ちます。
食前酒
先附
前菜
吸物
造里
蒸物
焼物
鍋物
強肴
食事
止椀
水菓子
桜酒
筍 木の芽和え 若狭焼き
蓮根ボール 楤芽利休揚げ
蓬胡麻豆腐 一文字ぐるぐる
蛤吸い
新鮮刺身盛り合わせ
道明寺桜蒸し
眼張西京焼き 菜ノ花油焼 空豆蜜煮
海鮮トマト鍋
熊本県阿蘇産 赤牛ロース燻製ステーキ
筍と南関あげ炊込み御飯
赤味噌仕立て
デコポンゼリー 苺 珈琲
伊勢海老と熊本県産あか牛のステーキ
大人の贅沢プラン
海の幸・山の幸を、心ゆくまで楽しめる会席料理「大人の贅沢プラン」でございます。 伊勢海老のお造里と熊本県産あか牛をご賞味くださいませ。（味わいプランの献立のお造里がグレードアップしたプランです。）※写真はイメージです。
～厳選食材を少なめに～
美味少量プラン
「美味しいものを少しだけいただきたい」「料理の品数が多いと食べれない」というお客様の声にお応えいたしました。食前酒、先附、吸物、造里、煮物、焼物、小鍋、強肴、食事、止椀、水菓子など。
※写真はイメージです。
春限定！熊本県産あか牛の燻製ステーキと
緋扇貝の温泉蒸し～特別プラン～
熊本県産あか牛を贅沢に燻製にしました。薫香が口に入れた瞬間が広がり、お肉の旨味が際立ちます。緋扇貝は天草近海で水揚げされ、春がもっともおいしいと言われております。その緋扇貝を当館自慢の温泉と酒と塩で蒸した逸品です。
お子様のお食事
小学生のお子様向けの御膳や幼児のお子様向けのお子様プレートをご用意させていただきます。
南関あげのお味噌汁
熊本名物南関あげを使用したお味噌汁。南関あげは、熊本県南関町で作られる薄くて柔らかい油揚げで、特徴的なのはその軽い食感としっとりとした風味。これを使うことで、味噌汁に深みとまろやかさが加わり、一層の美味しさを引き出します。
土鍋で炊く白ごはん
１組につき、各土鍋で炊く白ごはんは贅沢な一杯です。ふんわりとした食感と、艶やかでもちもちとした仕上がりをお楽しみください。
ご注文は午後7時まで承ります。
追加料理は15分～30分程かかります、
お早めのご注文をお願い致します。
自家製 辛味蓮根
馬肉のたたき
だし巻き玉子
刺身盛合（要予約)
瑞鷹（ズイヨウ）
やや甘
1合
冷酒 れいざん
やや甘
300ml
冷酒 錦の露
やや辛
300ml
冷酒 泰斗
やや甘
300ml
冷酒 菊池川
やや甘
300ml
白岳しろ(純米)
熊本
黒霧島(芋)
鹿児島
黒伊佐錦(芋)
鹿児島
二階堂(麦)
大分
・ブルクライ･シュロスカペレ(白ワイン・甘口）
幻のブルーボトル。マイルドな果実味のある、すっきりとしたドイツ産ワイン。
・ラリール・ブラン (白ワイン・辛口）
口当たりが優しく、あと味が爽やかなフランス産のワインです。
・イモーリ・シャルドネ・テッレ・シチリアーネ (白ワイン・辛口）
前菜やチーズ、野菜や肉・魚等と高相性なイタリア産のワインです。
・イモーリ・レジェルメンテ・パシート・ロッソ (赤ワイン・辛口）
軽やかな花々を含むフルーティーな香りのイタリア産のワインです。
・PMシャンパーニュ (フルボトル）
柔らかで豊な味わいの本格派シャンパンです。
・薩摩スパークリング梅酒 (ハーフボトル）
果実感のある香りと濃厚な味わいの発泡梅酒です。
・フィリスプマンテ (ハーフボトル・辛口）
ほのかにフルーティーで、ジューシーな味わいのイタリア産です。
